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Syrah Superior Quinta do Crasto DOC Douro Portugal
Dieser Syrah hat seinen Namen von der Lage des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen: Douro Superior (Oberer Douro). Die Trauben, aus denen dieser Wein hergestellt wird, stammen aus dem Besitz Quinta da Cabreira. Tief rubinrote Farbe. Ein herausragender Aromaausdruck überrascht in der Nase mit intensiven blumigen Noten, Aromen von reifem Waldbeerenobst und feiner Würze. Am Gaumen beginnt er harmonisch und entwickelt sich zu einem ernsthaften Wein mit einer kompakten Struktur aus fein strukturierten Tanninen. Der Abgang ist elegant und anhaltend. Der Crasto Superior Syrah ist ein schöner Wein, der ein frisches, elegantes Profil und ein grosses Alterungspotential aufweist.
CHF 28.50
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Rotwein Steckbrief
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Region | Douro DOP |
| Produzent | Quinta do Crasto |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Traubensorte | Viognier, Syrah |
| Gebinde Karton | 3 |
| Artikelnummer | 16022 |
Vinifikation
Die Trauben für diesen Crasto werden von Hand geerntet und streng nach Qualität selektioniert. Danach werden sie vollständig entrappt und leicht gequetscht. Der Saft wird in temperaturkontrollierte Edelstahltanks für die Gärung umgefüllt. Anschliessende Reifung für 16 Monate in französischen EichenfässernQuinta do Crasto
Die Brüder Roquette erzeugen inzwischen nicht nur einen der besten Vintage- (natürlich einen Single-Quinta von ausschlieÃlich eigenen Rebbergen) und LBV-Ports. Die Rotweine, für die Susana Esteban verantwortlich zeichnet, gibt es nur in homöopatischer Dosierung (ca. 4000 Flaschen der Top-Rotweine p.a. und ca. 15000 Flaschen Port) und sie gehören inzwischen zu den besten Weine des Landes. Vom Charakter erinnern diese sehr konzentrierten, fruchtigen, üppigen, alkoholstarken und sehr lagerungsfähigen Weine an eine Mischung der besten Ribera del Duero-Weine mit einem Touch Bordeaux, durch die sehr speziellen Rebsorten sind sie aber sehr individuell.Webseite: www.quintadocrasto.pt
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