Rum Nativo Autentico Over Proof Panama

Vinifikation

Der Geist wird aus handverlesenem Zuckerrohr hergestellt, lokal mit einem der wichtigsten Rummeister fermentiert und in alten Kupfersäulen-Stills destilliert, die fast hundert Jahre alt sind, bevor er in White American Oak Barrels gereift wird. Diese Rums sind bekannt für ihr nahezu perfektes Gleichgewicht, ein Beweis für die hohe Kunst des Meistermischers

Geschichte

Auténtivo Nativo ist ein gereifter Rum aus lokalem Zuckerrohr, das auf dem mineralreichen vulkanischen Boden der Region Herrera in Panama angebaut wird. Es wird kontinuierlich in der Destillerie Las Cabras in klassischem Kupfer und Messing aus dem Jahr 1922 destilliert.