Gin 5400 Badener Dry Gin

Vinifikation

Der Badener Gin „5400“ ist eine Ode an die Goldwand, dem verträumten Sonnenhang in den Lägern mit seinen fruchtbaren Böden und seiner vielfältigen Flora ... und eine Liebeserklärung an die Stadt Baden. Ein Gin so elegant, charmant und ehrlich wie die Bewohner seiner Stadt. Auf der Suche nach einem geeigneten Produzenten ist der Mitgründer des Badener Gins, Stefan Wetzel, in Zürich auf einen alten Freund gestossen. Oscar Martin und Stefan Wetzel, beider verankert in der Stadt Baden, lernten sich dort vor über 20 Jahren kennen. Oscar zog es nach Zürich und er gründete dort 2015 zusammen mit drei Partnern die Turicum Distillery. Die beiden vereinten die gemeinsame Leidenschaft für Gin und das Know How von Turicum und kreierten mit Oliver Honegger zusammen das Rezept des Badener Dry Gins, welcher seid Dezember 2019 im Small Batch Verfahren, also in Kleinserie, in der Turicum Distillery hergestellt wird. Die Verbundenheit zu Baden wird schon im Namen deutlich, denn 5400 ist nicht nur Badens Postleitzahl, sondern ergibt in der Quersumme auch 9, die Anzahl der verwendeten Botanicals, von denen fünf lokale Zutaten an der Goldwand gedeihen. Zusammen mit Wacholder und Koriandersamen als Basis sowie zwei exotischen Zutaten aus Übersee, ergeben sie, zuletzt destilliert mit dem natürlichen Wasser aus der Müllerbräu-Quelle, diesen wunderbaren, ausgewogenen Gin.